INFLUENCIAS EN LA GASTRONOMÍA DE LA REGIÓN SUR
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| Paraná, Río Grande del Sur y Santa Catarina. |
La mezcla étnica en dicha región hizo que la culinaria de esta zona sea totalmente diferente de la del resto del país.
Hay una gran prensencia de la cultura alemana, italiana y de las ya presentes, portuguesa y española.
El churrasco gaucho, el pollo y también las masas (con la llegada de los italianos), son los platos más tipicos de la región.
PRINCIPALES INGREDIENTES
PRATOS TÍPICOS
